” … Le portate, per una colazione, furono straordinarie. Uno dopo l’altro giunsero i cucinieri a deliziarci il palato con sfiziose vivande; prima fu la volta di una prelibata torta salata a forma del nome unus, poi di involtini di pasta sfoglia con contorno di salsa verde, di deliziosi pomodorini ripieni, di polpette alla salvia, oltre a soffici panetti di burro, tartine di tutti i colori e per finire mousse di cioccolato con pere, torta alle prugne, mele candite, bastoncini di torrone; il tutto innaffiato da caffè e da latte appena munto …”